Βιταμίνες: Ποιες είναι αυτές που σε βοηθούν να χάσεις βάρος και παράλληλα προστατεύουν το ανοσοποιητικό σου

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Η σωστή πρόσληψη βιταμινών είναι καθοριστική για την υγεία μας και μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Στο άρθρο αυτό, εξετάζονται οι βασικές βιταμίνες που παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγιή λειτουργία του οργανισμού, όπως οι βιταμίνες A, C, D, E, και οι βιταμίνες του συμπλέγματος B. Ανακαλύψτε ποιες τροφές είναι πλούσιες σε αυτές τις βιταμίνες και πώς μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια ισχυρή και υγιή ζωή.

Οι βιταμίνες είναι φαντάσου, κάτι σαν μικροί θησαυροί για το σώμα. Υπερήρωες που παίζουν σημαντικό ρόλο μιας και μας κρατούν υγιείς και δυνατούς. Κι επειδή ο οργανισμός δεν μπορεί να φτιάξει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται εμείς τις βρίσκουμε στις αγαπημένες μας τροφές. Πριν δεις όμως όλες τις λεπτομέρειες θα πρέπει να γνωρίζεις ότι οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: 

Λιποδιαλυτές: Μια “εφεδρεία ενέργειας”! Κρύβονται στο λίπος του σώματος και βγαίνουν να μας βοηθήσουν όταν τις χρειαστούμε.

  • Βιταμίνη A: Για καλή όραση και λαμπερό δέρμα. 
  • Βιταμίνη D: Η “βιταμίνη του ήλιου”! Ενισχύει τα οστά. 
  • Βιταμίνη E: Προστατεύει τα κύτταρά μας σαν ασπίδα. 
  • Βιταμίνη K: Βοηθάει ώστε το αίμα να πήζει σωστά. 
  •  

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες: Αυτές είναι λίγο πιο ανυπόμονες. Δε μένουν πολύ στο σώμα μας, οπότε πρέπει να τις καταναλώνουμε συχνά!

  • Βιταμίνη C: Ο φύλακας του ανοσοποιητικού μας.
  • Βιταμίνες του συμπλέγματος B: Οι “βοηθοί του μεταβολισμού”. Χαρίζουν ενέργεια και ευεξία.

Ας τις δούμε τώρα αναλυτικά: 

  •  

Βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ευεργετικό αντιοξειδωτικό θρεπτικό συστατικό με πολλές σημαντικές λειτουργίες για το σώμα, δεδομένου ότι βοηθά να υποστηρίξει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. 
Καλές πηγές: πορτοκάλια, λεμόνια, ντομάτες, πιπεριές.

Βιταμίνη Α. Αν έχετε ήδη έλλειψη σιδήρου, το πιο πιθανό είναι να συμβαίνει το ίδιο και με τη βιταμίνη Α. Με εξαίρεση τις εγκυμονούσες, η βιταμίνη Α επαναφέρει τη λάμψη στα μάτια και στο δέρμα σας, ενώ προστατεύει και διατηρεί τα οστά σας γερά.
Καλές πηγές: σπανάκι, μαρούλι, καρότα, αυγά, συκώτι, γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο.

Το ασβέστιο. Είναι ένα βασικό μεταλλικό στοιχείο απαραίτητο για τη ζωή. Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχει περισσότερο ασβέστιο από οποιοδήποτε άλλο μεταλλικό στοιχείο. Ο πιο βασικός ρόλος του είναι η δημιουργία και η διατήρηση ισχυρών δοντιών και οστών.
Καλές πηγές: γάλα, γιαούρτι, τυρί, καρύδια, σολομός, σαρδέλες, σουσάμι, ξερά σύκα.

Βιταμίνη D. Καθώς οι ημέρες μικραίνουν και οι νύχτες μεγαλώνουν, φαίνεται ότι είναι πιο δύσκολο να υπάρξουν πολλές ημέρες με ηλιοφάνεια. Αυτό μπορεί να είναι άσχημο νέο για την επάρκεια της βιταμίνης D δεδομένου ότι αυτή η άκρως απαραίτητη και ζωτικής σημασίας βιταμίνη απορροφάται μόνο όταν το σώμα εκτίθεται στο φως του ήλιου. Χωρίς βιταμίνη D, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει το ασβέστιο ή να διεγείρει ορισμένες ανοσολογικές αντιδράσεις που μας προστατεύουν από τα κρυολογήματα και λοιμώξεις.
Καλές πηγές: λιπαρά ψάρια, αυγά, συκώτι, μαλακές μαργαρίνες, γάλα.

Ω3 απαραίτητα λιπαρά οξέα. Οι σύντομες και σκοτεινές ημέρες του χειμώνα σε συνδυασμό με τις χαμηλές θερμοκρασίες και τη παρατεταμένη διάρκεια του χειμώνα μπορούν να σας βάλουν σε ένα τέλμα, αποθαρρύνοντας και περιορίζοντας τις καθημερινές δραστηριότητες σας κάτι που μπορεί να δημιουργήσει κατάθλιψη ή ακόμα χειρότερα κάποια εποχιακή συναισθηματική διαταραχή. Ευτυχώς, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της διάθεσής σας, στην βελτίωση της ψυχική υγείας σας και στην απόκρουση του συναχιού. Καλές πηγές: μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί, ψάρια (σκουμπρί, τόνος, σολομός, αντζούγιες, ρέγγα, πέστροφα, σαρδέλες).

Βιταμίνη Ε. Εάν πάσχετε από εποχιακή ξηροδερμία, τα νύχια σας είναι εύθραυστα και τα μαλλιά σας ξηρά, θα πρέπει να εξετάσετε σοβαρά το ενδεχόμενο να έχετε έλλειψη βιταμίνης Ε. Αυτή η ενυδατική αντιοξειδωτική βιταμίνη, εμποτίζει το δέρμα με υγρασία και καταπραΰνει τις κοκκινίλες , τη φαγούρα και το λεπιοειδές δέρμα. Καλές πηγές: φύτρο σιταριού, ελαιόλαδο, καρύδια, δημητριακά.

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτή η δυναμική μικρή ομάδα βιταμινών, που είναι γνωστή ως σύμπλεγμα Β, είναι υπεύθυνες για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια αλλά και για τον μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών σε καύσιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορεί να μειώσει το συναίσθημα της κατάθλιψης, του άγχους των διακοπών αλλά και της εποχιακής συναισθηματικής διαταραχής. Καλές πηγές: μοσχάρι, συκώτι, όσπρια, αυγά, μπανάνες, πατάτες, δημητριακά, ξηροί καρποί, πουλερικά, γάλα.

Μαγνήσιο. Πολλοί άνθρωποι, κυρίως γυναίκες υποφέρουν από επώδυνες κράμπες, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ωστόσο, η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου σε ημερήσια βάση ,μπορεί να ανακουφίσει από τις κράμπες να περιορίσει τις μυϊκές συσπάσεις και να βελτιώσει σοβαρά νευρικά ερεθίσματα. Καλές πηγές: δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φακές, σοκολάτα, κακάο, κόκκινο κρέας, μήλα, γάλα, γιαούρτι.

Photos: iStock

 

Διαβάστε επίσης

Το απόλυτο γυναικείο magazino για γυναίκες που αγαπούν να εξελίσσονται. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο COUSCOUS.

Ασκήσεις στο σπίτι για το σώμα με ένα λάστιχο από την Μάντη Περσάκη

Η Μάντη Περσάκη μας παρουσιάζει πέντε αποτελεσματικές ασκήσεις με λάστιχο που μπορούν να εκτελούνται εύκολα στο σπίτι, ενισχύοντας τη μυϊκή δύναμη και βελτιώνοντας την κινητικότητα. Οι ασκήσεις αυτές...

Το τέλειο διατροφικό πλάνο για γυναίκες στην εμμηνόπαυση

Η εμμηνόπαυση είναι μια σημαντική μεταβατική περίοδος στη ζωή των γυναικών, που συνοδεύεται από διάφορα σωματικά και ψυχολογικά συμπτώματα. Το άρθρο αυτό προσφέρει ένα διατροφικό πλάνο ειδικά σχεδιασμένο...

Δεν είναι αυτό που πιστεύεις: 5 ανεξήγητοι παράγοντες που επηρεάζουν σημαντικά την ερωτική σου ζωή

Η ερωτική ζωή είναι ένα περίπλοκο θέμα που επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, μερικοί από τους οποίους μπορεί να μην είναι προφανείς. Στο άρθρο αυτό, εξετάζονται πέντε ανεξήγητοι παράγοντες...

Γυμνάζεσαι; Με αυτό το πρόγραμμα διατροφής θα δεις το σώμα σου να αλλάζει εντυπωσιακά γρήγορα

Αν σκοπεύεις να ξεκινήσεις γυμναστική τη νέα χρονιά, αυτό το άρθρο προσφέρει ένα αποτελεσματικό διατροφικό πρόγραμμα που θα σε βοηθήσει να δεις εντυπωσιακές αλλαγές στο σώμα σου. Η...

5 προπονήσεις στο σπίτι από την Μάντη Περσάκη για να ξαναβρείς τη φόρμα σου – Μέρος 2!

Σε αυτό το άρθρο, η Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής Μάντη Περσάκη μας προτείνει πέντε προπονήσεις που μπορούμε να κάνουμε στο σπίτι για να επανέλθουμε σε φόρμα μετά τις γιορτές....

6+1 διατροφικοί στόχοι για την νέα χρονιά από την ειδικό

Η νέα χρονιά είναι η ιδανική στιγμή για να επαναξιολογήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και να θέσουμε στόχους που θα ενισχύσουν την υγεία και την ευεξία μας. Στο...

Δίαιτα: Το διατροφικό σχέδιο που θα σε βοηθήσει να καταπολεμήσεις το τοπικό λίπος

Η καταπολέμηση του τοπικού λίπους αποτελεί μια πρόκληση για πολλούς, αλλά η σωστή διατροφή μπορεί να κάνει τη διαφορά. Στο άρθρο αυτό, η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη μοιράζεται ένα...

5 ασκήσεις με τη Μάντη Περσάκη για να πάρεις ξανά φόρμα μετά τις γιορτές

Μετά τις γιορτές, πολλοί από εμάς αναζητούμε τρόπους να επανέλθουμε στη φόρμα μας και να βελτιώσουμε τη φυσική μας κατάσταση. Η Μάντη Περσάκη μας προτείνει πέντε αποτελεσματικές ασκήσεις...

Θέλεις να κάνεις αποτοξίνωση από την καφεΐνη; Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις, σύμφωνα με τους διατροφολόγους

Η αποτοξίνωση από την καφεΐνη μπορεί να είναι μια προκλητική αλλά και ευεργετική διαδικασία για πολλούς από εμάς. Το άρθρο εξετάζει τα σημάδια που υποδεικνύουν ότι ήρθε η...

Δίαιτα των Μπλε Ζωνών: Θες να φτάσεις τα 100; Αυτό είναι το μυστικό των πιο μακροχρόνιων ανθρώπων

Η Δίαιτα των Μπλε Ζωνών αναδεικνύει τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων που ζουν στις περιοχές με το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής, όπως η Ικαρία και η Οκινάουα. Αυτή η...

Δίαιτα αποτοξίνωσης και ενεργοποίησης του μεταβολισμού μετά τις γιορτές

Μετά τις γιορτές, η ανάγκη για αποτοξίνωση και ενεργοποίηση του μεταβολισμού γίνεται επιτακτική. Η δίαιτα γρήγορου μεταβολισμού, που προτείνει η κλινική διαιτολόγος Γεωργία Καπώλη, διαρκεί 4 εβδομάδες και...

Ασκήσεις στο σπίτι για γερά και γραμμωμένα χέρια

Αναζητάς γερά και γραμμωμένα χέρια; Στο άρθρο αυτό, αναλύουμε τη σημασία της συστηματικής άσκησης για την ανάπτυξη δυνατών χεριών, που προσφέρει όχι μόνο αισθητικά οφέλη αλλά και λειτουργική...

Ένα γλυκό που επιτρέπεται σε όλες τις δίαιτες (με προϋποθέσεις) σύμφωνα με την ειδικό

Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που αγαπάμε όλοι, και σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να ενταχθεί σε όλες τις δίαιτες, υπό προϋποθέσεις. Με πλούσια θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες...

Δίαιτα για να ενυδατώσεις το σώμα και να αντέξεις το κρύο

Καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν και ο χειμώνας έρχεται, είναι σημαντικό να διατηρούμε το σώμα μας ενυδατωμένο και υγιές. Η διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη προτείνει ένα ειδικά σχεδιασμένο διατροφικό πλάνο...

5 ισομετρικές προπονήσεις με την Μάντη Περσάκη για να ενισχύσεις τις καύσεις σου

Η Μάντη Περσάκη, η αγαπημένη μας καθηγήτρια φυσικής αγωγής, μας παρουσιάζει πέντε ισομετρικές ασκήσεις που στοχεύουν στην ενίσχυση των καύσεων και του μεταβολισμού. Οι ασκήσεις αυτές, αν και...

Πώς να αποφύγεις να πάρεις βάρος τις γιορτές

Καθώς οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν, η ανησυχία για την αύξηση του βάρους είναι συχνή, αλλά δεν χρειάζεται να φοβόμαστε. Με κάποιες έξυπνες στρατηγικές, μπορούμε να απολαύσουμε τις...

Δίαιτα: Το διατροφικό πλάνο που σου επιτρέπει να απολαύσεις τα αγαπημένα σου γλυκίσματα

Η δίαιτα που προτείνει η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη προσφέρει μια ευχάριστη λύση για όσους θέλουν να απολαύσουν τα αγαπημένα τους γλυκίσματα χωρίς ενοχές. Με την κατάλληλη προσέγγιση,...

Ασκήσεις στο σπίτι για γερό κορμό από την Μάντη Περσάκη

Στο άρθρο της Μάντης Περσάκη, αναδεικνύεται η σημασία ενός δυνατού κορμού για την υγεία και τη φυσική κατάσταση, καθώς οι μύες του κορμού υποστηρίζουν τη σπονδυλική στήλη και...

Αδυνατίστε με… σούπα

Η παρακάτω πρόταση εξερευνά τη θαυμαστή δύναμη των σούπας ως ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα, ιδανικό για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Οι σούπες είναι ελαφριές, εύπεπτες και...

Πώς το σωστό γυμναστήριο μπορεί να μεταμορφώσει τον τρόπο που βιώνουμε την εμπειρία της γυμναστικής

Η επιλογή του σωστού γυμναστηρίου μπορεί να είναι καθοριστική για την εμπειρία της γυμναστικής, καθώς οι συνθήκες και οι παροχές του χώρου επηρεάζουν άμεσα την παραμονή και την...

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ